الرئيسية / مطبخ (صفحه 30)

مطبخ

الكنافة النابلسية

مقادير الكنافة النابلسية مكونات الكنافة: 1/2 كيلو كنافة شعر 1 كيلو جبنة 1/4 ملعقة صغيرة بودرة صبغة 200 او 300 غرام زبدة لفرك الكنافة فستق حلبي للتزيين مكونات قطر: 2 كوب سكر 1 كوب ماء 1 معلقة صغيرة ماء زهر 1 معلقة صغيرة ليمون طريقة التحضير ندهن صينية الكنافة بقليل …

أكمل القراءة »

كيكة البيضة الواحدة

المقادير: 3 أكواب من الطحين كوب من الحليب كوب من السكر نصف كوب من الزيت ربع كوب من الزبدة المذوبة بيضة واحدة 3 ملاعق صغيرة من الكاكاو ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة بايكنغ باودر ربع ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير: في البداية، إمزجي الطحين مع الملح والفانيليا والبايكنغ باودر …

أكمل القراءة »

الفطير المقرمش باللحم

الفطير المقرمش باللحم مقادير عمل الفطيرة المشلتت باللحم : 1 كيلو دقيق ابيض فاخر- نصف كيلو زبد او سمن بلدي او ممكن نصف باليوالنصف عادي – ملعقة صغيرة ملح – قليل من الماء للعجن – نصف كيلو لحم بقري مفروم ومعصج مع البصل والبهارات طريقة عمل الفطيرة المشلتت باللحم : …

أكمل القراءة »

صوص سلطة السيزر

صوص سلطة السيزر المقادير: كوب مايونيز. 2 شريحة أنشوجة ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة. 2 فص ثوم. 2 ملعقة كبيرة زيت. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة مستردة. ملح وفلفل أسود. الطريقة: في محضرة الطعام، ضعي الأنشوجة وعصير الليمون والثوم والزيت، واهرسيهم هرسًا ناعمًا. ضعي خليط الأنشوجة في وعاء، …

أكمل القراءة »

دجاج كنتاكي

دجاج كنتاكي المقادير دجاج 2فص ثوم لبن زبادي ملعقتين عصير الليمون ملعقه ملح بهارت(فلفل اسود/كمون /ببريكا/ثوم) ملعقة خل نصف كوب دقيق للتغطية وملعقه صغيرة بيكنج بودر. . الطريقة يغسل الدجاج ويقطع اربع قطع وينزع الجلد منه ويتبل بالملح والبهارات ولبن زبادي وخل وثوم تخلط المكونات معا ثم يوضع الدجاج في …

أكمل القراءة »

التبولة

مقادير التبولة ٣ جرزة بقدونس كبيرة خمس حبات بندورة اربع أعواد بصل اخضر ربع كاس نعناع اخضر زيت زيتون ١/٢ كاسة برغل ملح / فلفل حسب الرغبة عصير ليمونة طريقة تحضير التبولة ١-يغسل البرغل جيدا ويصفى ٢-يضاف عصير الليمون الى البرغل ويترك على حدة. ٣-يفرم البقدونس فرم ناعم ويغسل. ٤-يفرم …

أكمل القراءة »

بطاطس بالمايونيز

المقادير: نصف كوب من اللبن ربع ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة ملعقتان صغيرتان من البابريك 3 حبّات من البطاطا نصف كوب من المايونيز 5 أوراق من الكزبرة الخضراء الطّازجة طريقة التحضير: في البداية، إبدئي بتقشير البطاطس وغسلها، وتقطيعها ومن …

أكمل القراءة »

كيك التوفي بدون بيض

المقادير: علبة كبيرة من القشطة نصف كوب من السكر ربع كوب من الماء كوب من حليب البودرة نصف كوب من الزيت النباتي ملعقة صغيرة من الفانيليا كوب من الطحين ملعقة صغيرة من البايكينج باودر طريقة التحضير: في البداية إبدئي بتحضير صوص التوفي، وفي قدر متوسط الحجم، ضعي السكر على النار، …

أكمل القراءة »

كيك سادة بالكاكاو

المقادير: كوبان من الطحين الأبيض ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصودا كوب من بودرة الكاكاو ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة ونصف من الباكينج باودر كوب من الحليب السائل 3 بيضات نصف كوب من الزيت النباتي كوبان من السكر كوب من الماء المغلي ملعقة صغيرة من الفانيليا طريقة التحضير: في …

أكمل القراءة »

كيكة مربى المشمش

المقادير: 3 أكواب من الطحين بيضتان نصف كوب من السكر ربع كوب من الزيت النباتي نصف كوب من مربى المشمش كوب من شرائح المشمش ملعقتان صغيرتان من البايكنغ باودر كوب من الحليب السائل ربع ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفانيليا نصف كوب من الماء ملعقة كبيرة من النشا …

أكمل القراءة »