الرئيسية / مطبخ (صفحه 3)

مطبخ

طريقه عمل الشركسية مع الدجاج

طريقه عمل الشركسية مع الدجاج المقادير : ١ دجاجة، مسلوقة ١ جزر ١ بصلة، مفرومة ناعم ٢ فص ثوم، مفروم ٢ ملعقة كبيرة زبدة ١⁄٢ كوب جوز، عين جمل (محمص ) ٦ شرحة توست، منزوع الأطراف ١⁄٢ كوب كريما ١ ملعقة صغيره كزبرة جافة ١ ملعقة كبيرة بابريكا ملح وفلفل …

أكمل القراءة »

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات)

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات) المقادير : كوب دقيق 2 م ص سكر معلقة كبيرة خميرة نص م ص ملح رشة حبة سودا وسمسم ( اختياري) معلقة حليب بودرة كوب ماء دافئ بأخلط المكونات السابقة مع بعض وبأغطيهم بكيس نايلون وبتركهم تتخمر 10 دقائق وبعد ما تخمر بأضيف …

أكمل القراءة »

طريقة عمل السحلب وفوائده الصحية

طريقة عمل السحلب وفوائده الصحية طريقة تحضير السحلب: للحصول على القيمة الغذائية للسحلب، ينصح أن يُحضر مع الحليب، فيُغلَى الحليب ويضافُ إليه مقدار ملعقة أو ملعقتي طعام من مسحوق السحلب لكل كأس (250 ملل) إضافة إلى المستكة المطحونة والسكر وماء الورد، ويقدم ساخنًا للشراب. وأثناء التقديم يمكن أن يوضع معه …

أكمل القراءة »

خبز شباتي سهل

المقادير: 4 أكواب دقيق كوبان ماء ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة من لبن الزبادي ملعقة صغيرة من الزيت طريقة التحضير: في وعاء متوسط الحجم، إمزجي الدقيق مع الملح، وابدئي بإضافة الماء واللبن إليهما، رويداً رويداً، مع العجن باستمرار بواسطة الخلاط الكهربائي. ما إن تحصلي على عجينة ليّنة وطرية، أضيفي إليها …

أكمل القراءة »

صمون بالحليب

المقادير: كوبان من الحليب كوب من الزبدة 6 أكواب من الطجين ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية نصف كوب من السكر صفار بيضتين ملعقة كبيرة من الأوريغانو طريقة التحضير: إمزجي الحليب مع الزبدة في وعاء متوسط الحجم، وضعيهما على نار خفيفة …

أكمل القراءة »

شوربة البصل والجبن

المقادير: 3 بصلات كبيرة الحجم حصان من الثوم كوب من الزبدة المذوبة 3 أكواب من الماء الساخن ملعقتان كبيرتان من الطحين 4 مكعبات من مرقة الدجاج كوب من جبنة الشيدر نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود خبز افرنجي مقطع الى شرائح طريقة التحضير: الخطوة الأولى …

أكمل القراءة »

فطيرة الكفتة

المقادير: 3 أكواب من الطحين ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ملعقتان كبيرتان من السكر ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر ملعقة صغيرة من الملح ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة كوب من الماء ربع كوب من الزيت النباتي المقادير للحشوة نصف كيلوغرام من الكفتة بيضتان ملعقة صغيرة من الشطة نصف ملعقة من …

أكمل القراءة »

فطائـر السبانخ

مقادير الوصفة العجينة 2 3/4 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة مجفف 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 3/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 كوب ماء دافىء 1/4 كوب زيت ذرة الحشو 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة كبيرة بصل، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل النجرسكو ” مكرونة بالفراخ “

طريقة عمل النجرسكو ” مكرونة بالفراخ ” المقادير : ١⁄٢ كيلوغرام مكرونة ١⁄٢ ليتر حليب سائل ٤ ملعقة كبيرة زبدة ٤ ملعقة كبيرة دقيق أبيض ١⁄٢ كيلوغرام دجاج بانيه، مقطعة صغير ١ مكعب مرق دجاج ٣ ملعقة كبيرة جبن موزاريلا مبشورة، أو أي نوع ١ كوب كريمة الطبخ التتبيلة: ١ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفلافل ” الطعمية “

طريقة عمل الفلافل ” الطعمية ” المقادير: 500 جرام من الحمص المنقوع مدة 12 ساعة قبلا 1000 جرام من الفول المقشر المنقوع مدة 12 ساعة قبلا 3 حبات من البصل المقطع مكعبات صغيره 6 فصوص من الثوم المبشور كأس ماء ( ليساعد في عمليه الخلط الكهربي ) حزمة صغيره من …

أكمل القراءة »