الرئيسية / مطبخ (صفحه 2)

مطبخ

طريقة عمل النجرسكو ” مكرونة بالفراخ “

طريقة عمل النجرسكو ” مكرونة بالفراخ ” المقادير : ١⁄٢ كيلوغرام مكرونة ١⁄٢ ليتر حليب سائل ٤ ملعقة كبيرة زبدة ٤ ملعقة كبيرة دقيق أبيض ١⁄٢ كيلوغرام دجاج بانيه، مقطعة صغير ١ مكعب مرق دجاج ٣ ملعقة كبيرة جبن موزاريلا مبشورة، أو أي نوع ١ كوب كريمة الطبخ التتبيلة: ١ …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفلافل ” الطعمية “

طريقة عمل الفلافل ” الطعمية ” المقادير: 500 جرام من الحمص المنقوع مدة 12 ساعة قبلا 1000 جرام من الفول المقشر المنقوع مدة 12 ساعة قبلا 3 حبات من البصل المقطع مكعبات صغيره 6 فصوص من الثوم المبشور كأس ماء ( ليساعد في عمليه الخلط الكهربي ) حزمة صغيره من …

أكمل القراءة »

طريقه عمل الارز بالجمبري

طريقه عمل الارز بالجمبري المقادير: 1/4كيلوغرام جمبري، صغير ٢ كوب أرز ١ بصلة كبيرة، او 2 وسط ١ طماطم، مبروش ٢ فص ثوم، مفروم ١⁄٢ ملعقة صغيره زنجبيل ١⁄٤ ملعقة صغيره قرفة ٢ ملعقة صغيره كمون ١⁄٢ كوب زيت نباتي للقلي فلفل ملون حسب الرغبه مقطع صلصة حارة حسب الذوق …

أكمل القراءة »

تشيز الوردة

تشيز الوردة المكوّنات الطبقة الاولى علبة بسكويت دايجستيف اصبع زبدة 100 جم الطبقة الوسطى 1 علبة روب ثقيل وغير حامض (استخدمت كي دي دي الملكي) وتستخدم علبة الروب كمكيال لباقي المقادير 1 مكيال علبة الزبادي حليب بودر 10 قطع جبن كيري 1 قيمر (قشطة) 2 بيض فانيلا الطبقة الاخيرة نوتيلا …

أكمل القراءة »

الخبز الشامي

الخبز الشامي المكونات: – 3 ½ كوب طحين. – 1 ملعقة كبيرة خميرة نشطة. – ½ ملعقة صغيرة سكر. – 1 ¼ كوب ماء دافئ. – 1 ملعقة صغيرة ملح. الطريقة: 1 – تضاف الخميرة والسكر إلى ¼ كوب من الماء الدافئ، ويقلب الخليط جيداً ثم يترك لحوالى 5 دقائق …

أكمل القراءة »

بقلاوة سورية

بقلاوة سورية المقادير العجينة : 2 كيلو طحين أبيض ملعقة كبيرة سمنة ملعقة طعام ملح ملعقتين طعام سكر كاسة ماء فاتر ما يعادل ربع ليتر الحشوة حسب الرغبة : كيلو غرام فستق حلبي أو كاجو ملعقة سمنة كاسة سكر بضع قطرات ماء الزهر القطر : كل كاسة ماء كاستين سكر …

أكمل القراءة »

طريقة عمل ام علي

طريقة عمل ام علي المقادير : كوب فستق مطحون. كوب سكر. كوب جوز الهند. 300 غم قشطة. 2\1 كوب زبيب. 2\1 كوب لوز محمص. لتر حليب كامل الدسم. 6 قطع من رقائق العجينة الهشة طريقة تحضير أم علي نفرد العجينة على الصينية,وندخلها الى الفرن لمدة 15 دقيقة. بعد خبز العجينة,نفتتها …

أكمل القراءة »

كيك البسبوسة

المقادير: 3 أكواب من السميد كوبان من اللبن كوب ونصف من السكر ملعقة كبيرة من الزبدة ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر ملعقة كبيرة من السمنة ملعقة كبيرة من الطحينة ملعقة صغيرة من الشربات طريقة التحضير: في البداية، إبدئي بمزج كل من السميد مع السكر واللبن والبايكين باودر في وعاء متوسط …

أكمل القراءة »

ليزي كيك

المقادير: باكيتان من البسكويت السادة 8 ملاعق كبيرة من الكاكاو ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة بيضتان ملعقة صغيرة من الفانيليا نصف كوب من السكر الابيض كوب من الماء طريقة التحضير: في البداية، ضعي الزبدة في مقلاة صغيرة على نار هادئة الى أن تذوب ثم أضيفي …

أكمل القراءة »

مربى المانجو

المقادير: نصف كيلوغرام من المانجو المقطّع كوبان من السكر نصف كوب من الليمون كوب ونصف من الماء طريقة التحضير: لتحضير مربى المانجو الشهي في المنزل إبدئي أولاً بوضع المانجو المقطع في قدر كبير نسبياً واضيفي إليه السكر والماء، واتركيه على نار خفيفة حتى يبدأ بالغليان. بعد ذلك، يكون السكر قد …

أكمل القراءة »