الرئيسية / مطبخ (صفحه 10)

مطبخ

المولتن كيك اللذيذ

المكوّنات شوكولانة – 70 غرام زبدة – 10 ملاعق كبيرة دقيق – نصف كوب سكر بودرة – كوب ونصف بيض – 3 صفار بيض – 3 خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة ملح – رشّة طريقة العمل 1- ذوّبي الشوكولاتة والزبدة في الميكرويف ثمّ أضيفي الدقيق والسكر واخلطي جيّداً. 2- أضيفي …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المعصوب الملكي

المكوّنات موز – 8 حبات خبز توست أبيض – 8‏ زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان ‏ كريمة خفق – 350 غرام عسل – نصف كوب لوز – كوب زبيب – كوب طريقة العمل ‏1-‏ أخفقي الكريمة في الخلاط الكهربائي حتى تتماسك. أدخليها إلى الثلاجة.‏ ‏2-‏ إهرسي الموز في وعاء واتركيه …

أكمل القراءة »

فتة الباذنجان بالزبادى

المكوّنات باذنجان مقطع مكعبات صغيرة – 250 غرام حمّص مسلوق – 100 غرام لبن زبادي – علبتان طحينة – ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس – 1 ملح مهروس – رشة عصير ليمون حامض أو خل – ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو خل – رشة خبز عربي مقطع إلى مكعبات متساوية – …

أكمل القراءة »

تارت المربى

المكوّنات دقيق منخول – 400 غرام زبدة على حرارة الغرفة – 200 غرام سكر بودرة – 100 غرام بيض – 1 بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة ملح – رشة لبن زبادي – ملعقة صغيرة مربّى مشمش او اي نوع مربى تفضلينه – 250 غرام …

أكمل القراءة »

كرات الفواكه المجففة

المقادير: كوب من المشمش المجفف الطري كوبان من التمر المجفف كوب من الكرز المجفف ملعقتان صغيرتان من زيت جوز الهند ملعقة كبيرة من السمسم المحمص طريقة التحضير: البداية في تحضير كرات الفواكه المجففة تكون من خلال مزج المشمش والتمر والكرز في وعاء الخلاط الكهربائي ومن ثم خلطها على سرعة عالية …

أكمل القراءة »

مهلبية بالقرفة

المقادير: 5 أكواب من الحليب 7 ملاعق كبيرة من السكر عود من القرفة 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة ملعقتان كبيرتان من الطحين نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا المقادير للزينة 4 ملاعق كبيرة من الشوفان كوب من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة ربع كوب من السكر البني كوب من المكسرات …

أكمل القراءة »

الدجاج بالزعتر

المقادير: كيلوغرامان من الدجاج المقطع نصف كيلوغرام من ورق الزعتر الاخضر أو الزعتر المجفف بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح 8 حصوص من الثوم المفرومة 4 أكواب من الماء كوب من زيت الزيتون كوب من عصير الليمون 4 أوراق من الغار 4 ملاعق كبيرة من الخل ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون …

أكمل القراءة »

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بدون فرن

المكوّنات معكرونة – علبة لتحضير صلصة البشاميل: بصل حجم صغير مفروم – 1 زبدة – ملعقتان كبيرتان دقيق – ملعقتان كبيرتان حليب سائل – كوبان مرق دجاج – مكعب فلفل أبيض – رشة ملح – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- أسلقي المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة. صفّيها …

أكمل القراءة »

طريقة المهلبية بالحليب والعسل

المكوّنات نشاء – 30 غرام حليب سائل – 500 مل سكر – 30 غرام ماء الورد – ملعقتان صغيرتان للتزين: عسل (أو قطر) – بحسب الرغبة فستق حلبي – بحسب الرغبة طريقة العمل 1- في قدر على البارد، ضعي النشاء مع القليل من الحليب. 2- أخلطي بواسطة خفاق يدوي حتى …

أكمل القراءة »

حلاوة الجبن

مقادير حلاوة الجبن 1/2 كيلو جبن موزاريلا كوب سميد ناعم 1/2 كوب قطر 3 ملعقة ماء ورد 3 ملعقة ماء زهر 2 كوب حليب سائل علبة قشطة 3 ملعقة نشا ملعقة صغيرة ماء ورد ملعقة صغيرة ماء زهر للقطر: 2 كوب سكر كوب ماء ملعقة صغيرة عصير ليمون طريقة تحضير …

أكمل القراءة »