الرئيسية / مطبخ / طريقه عمل الارز بالجمبري

طريقه عمل الارز بالجمبري

طريقه عمل الارز بالجمبري

المقادير:

1/4كيلوغرام جمبري، صغير
٢ كوب أرز
١ بصلة كبيرة، او 2 وسط
١ طماطم، مبروش
٢ فص ثوم، مفروم
١⁄٢ ملعقة صغيره زنجبيل
١⁄٤ ملعقة صغيره قرفة
٢ ملعقة صغيره كمون
١⁄٢ كوب زيت نباتي للقلي
فلفل ملون حسب الرغبه مقطع
صلصة حارة حسب الذوق
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير

١. تسخن مقلاة على النار، يضاف نصف كمية الزيت نضع نصف كمية البصل، الجمبري، الزنجبيل، القرفة، كمون، الملح، الشطة والثوم، نقليهم جيداً.

٢. نضيف ربع كوب ماء ويترك على نار هادئة.

٣. عندما يشرب الماء، نضع الفلفل الالوان ونشوحه قليلاً. نرفع الخليط من النار ونضعه جانباً.

٤. في قدر على النار نقلي الكمية المتبقية من البصل في الزيت الباقي حتى يغمق لونه، نضيف الطماطم المبشوره علي نار هاديه 10 دقائق.

٥. نضع مقدار الماء المناسب للارز 2 كوب ماء، يترك يغلي ثم نضع الارز يستوي.

٦. في المرحله الاخيره لتسويه الارز نضع الجمبري ونقلبه مع الارز ونتركه 5 دقائق.

وبالهنا والشفا

 

 

منقول

عن qamarkhaleej

شاهد أيضاً

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات)

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات) المقادير : كوب دقيق 2 م ص سكر …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *