الرئيسية / مطبخ / بسكوت الشكولاتة

بسكوت الشكولاتة

بسكوت الشكولاتة

المقادير:

كوب من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
كوبان من الطحين
نصف كوب من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
مقادير جوز الهند
4 بياض البيض
كوب من السكر الناعم
نصف كوب من الطحين
كوبان من جوز الهند
لوح من الشوكولا القابل للذوبان

طريقة التحضير:

في البداية، حضّري البسكويت، حي تقومين بمزج الطحين المنخول مع السكر والملح، ومن ثم أضيفي إليها الزبدة وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكوّنات في ما بينها وتحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
في صينية متوسطة الحجم، مدهونة بالقليل من الزيت، إفردي العجينة ، وأدخليها إلى الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة، لمدة 15 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
في هذه الأثناء، حضّري الشوكولا، وانقعيه بالماء الساخن المغلي حتى يذوب بالكامل. وبعد إخراج الصينية من الفرن، إفردي الشوكولا على أعلى البسكويت.
في وعاء متوسط الحجم، حضّري خلطة جوز الهند من خلال خلط البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي، وما إن يتحوّل المزيج إلى كريمة طرية جداً، أضيفي جوز الهند والطحين، وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
بعد الإنتهاء صبّيها فوق الشوكولا في الصنية لتغطيتها بالكامل، ثم أدخليها إلى الفرن على حراره إلى 180 درجة مئوية.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد، ثم قطّعيها وقدّميها باردة.

 

 

 

منقول

عن qamarkhaleej

شاهد أيضاً

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات)

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات) المقادير : كوب دقيق 2 م ص سكر …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *