الرئيسية / مطبخ / بسكويت الشطرنج

بسكويت الشطرنج

المكوّنات

زبدة – كوب
سكر بودرة – كوب
بيض بدرجة حرارة الغرفة – 2
فانيليا – ملعقة صغيرة
حليب بودرة – 4 ملاعق كبيرة
دقيق – 4 أكواب
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
كاكاو – ملعقة كبيرة

طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على خليط كريمي.
2- أضيفي البيض والفانيليا ثم الحليب مع الخفق المستمر عند كلّ إضافة.
3- زيدي البايكنغ باودر والدقيق ثم اخلطي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
4- قسّمي العجينة الى قسمين ثم اضيفي الكاكاو للقسم الأول واخلطي من جديد حتى تتجانس المكونات.
5- أتركي قسمي العجينة جانباً حتى ترتاح كل منها، افرديها بعدها على سطح صلب ثم قطعيها الى مربعات متساوية الحجم.
6- غلّفي صينية فرن بورق الزبدة ثم صُفي المربعات فيها بشكل متلاصق وقطّعيها بواسطة سكين حاد الى مربعات كبيرة الحجم.
7- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج.

 

 

منقول

 

 

عن qamarkhaleej

شاهد أيضاً

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات)

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات) المقادير : كوب دقيق 2 م ص سكر …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *