الرئيسية / مطبخ / سمك بصلصة الكريمة

سمك بصلصة الكريمة

المقادير:
نضف كيلوغرام من السمك
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
بصلة متوسطة الحجم
4 حصوص من الثوم المفرومة
كوب ونصف من الكريمة للطبخ
كوب من اللبن
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
طريقة التحضير:
على نار خفيفة، ضعي القليل من الزيت مع البصل لتقليتها حتى تذبل.
ومن ثم إمزجي السمك بتتبيلة الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود، وقلّبي جيداً حتى يتشرب السمك هذه التتبيلة.
في صينية من البيريكس، صفّي شرائح البصل في القعر، ثم ضعي السمك المتبل فوقها في وسط الصينية.
في هذ الأثناء، وفي مقلاة مختلفة، إمزجي الزبدة مع الملح والفلفل الاسود، ومن ثم الكريمة اللبن والقليل من عصير الليمون، والكزبرة المفرومة. قلّبي جيداً على نار متوسطة حتى تنضج المكوّنات كلها.
ثم أضيفي هذا المزيج على السمك الموضوع في البيركس حتى يغطيه.
ثم غلّفي البيريكس باوراق القصدير وأدخليها إلى الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج قبل تقديمها على مائدتك.

 

 

منقول

عن qamarkhaleej

شاهد أيضاً

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات)

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات) المقادير : كوب دقيق 2 م ص سكر …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *