الرئيسية / مطبخ / مسقعة الباذنجان

مسقعة الباذنجان

مسقعة الباذنجان

المقادير
4 باذنجان متوسط الحجم
1/2 كيلوغرام لحم مفروم
5 طماطم
2 بصل
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 1/2 كوب زيت، للقلي
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

طريقة التحضير
20 دقيقة
نقشر البذنجان ونقطعة شرائح ثم نقلية بالزيت ونضعه جانباً.

نقطع البندورة شرائح، ونحمر البصل ثم اللحمة ونرش عليها ملح وفلفل أسود بحسب الذوق.

نضع البندورة فى الصينية ثم نحط  كمية البذنجان ونوزع فوقها اللحمة وبعدها النصف الآخر من الباذنجان.

نذوب معجون الطماطم في كوبين من الماء ونوزعه فوق الباذنجان. توضع صينية مسقعة الباذنجان فى الفرن لمدة 20 دقيقة

 

 

منقول

عن qamarkhaleej

شاهد أيضاً

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات)

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات) المقادير : كوب دقيق 2 م ص سكر …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *