الرئيسية / مطبخ / شوربة الدجاج والخضروات

شوربة الدجاج والخضروات

شوربة الدجاج والخضروات

المقادير

6 كوب مرق الدجاج
4 عدد فص ثوم مهروس
2 معلقة صغيرة ريحان (مطحون)
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مطحون)
1 كوب حباية جزر (مبشور)
1 عدد بطاطس (مقطعة)
1 معلقة صغيرة ملح
1 كوب مشروم ½ كيلو صدور دجاج مخلية (مقطعةمكعبات)
½ كوب شعير ½ كوب بصلة (مقطعة)
½ كوب فلفل أخضر حلو
¼ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

نخلط  قطع صدور الدجاج مع الملح والفلفل ثم تترك جانبا.
نسخن  ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونضيف  المشروم والجزر والبصل والفلفل الحلو والثوم والريحان والبقدونس المجفف والملح والفلفل الاسود ويطهى الخليط لمده 10 دقايق مع التقليب  ثم ترفع وتترك جانبآ.
نضيف معلقة زيت الزيتون الاخرى الى الحلة وتسخن على نار متوسطة ثم تضاف قطع الدجاج وتطهى لمده 5 دقائق مع التقليب لحد ما تحمر قليلا.
نضيف الخضروات مرة آخرى للحلة ونقلبها مع الدجاج وبعدين نضيف  مرقة الدجاج ونسيب الخليط يغلى.
نضيف  الشعير والبطاطس ونستنى الخليط يغلى تانى وبعدين نخفض  درجة الحرارة ونغطى الحلة ويترك الخليط لينضج لمده 15 دقيقة او حتى تصبح البطاطس طرية.
فى الأخر نضيف الشوربة لطبق التقديم ونزين الوجه بالريحان والبقدونس وتقدم ساخنة.

منقول

عن qamarkhaleej

شاهد أيضاً

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات)

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات) المقادير : كوب دقيق 2 م ص سكر …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *