الرئيسية / مطبخ / طريقة عمل لقمة القاضي

طريقة عمل لقمة القاضي

المكوّنات

دقيق- 3 أكواب
بطاطس مهروسة- 4 ملاعق كبيرة
خميرة- ملعقة صغيرة
ماء دافئ- كوب
سكر- ملعقتان صغيرتان
قطر جاهز- بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق، البطاطس والسكر.
2- ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم حركي المكونات حتى تتجانس.
3- زيدي مزيج الخميرة فوق خليط الدقيق مع الخلط المستمر ليتشكل مزيج متجانس.
4- أتركي المزيج جانبا لحوالى 5 دقائق حتى يرتاح.
5- حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي مزيج اللقيمات على شكل كرات بواسطة ملعقة كبيرة.
6- أتركي كرات اللقيمات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم طلعيها  وغمسيها بالقطر قبل التقديم.

منقول

عن qamarkhaleej

شاهد أيضاً

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات)

عجينة 10 دقائق ( لكافة أنواع المعجنات) المقادير : كوب دقيق 2 م ص سكر …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *